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回転式蒸気釜撹拌機付き
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- 伝票No
- 20230526003
- 商品分類
- 食品機械
- 種別
- 釜類
- メーカー
- 株式会社サムソン
基本情報
| 動作確認日付 | |
|---|---|
| 型式 | EK90/26SF2 |
| 年式 | 09年5月 |
| 製造番号 | KEK77L |
| 全体サイズ | H1955×W1785×D1060 |
| 電源 | |
| 整備内容 | 未整備品。ご成約後、整備いたします。 |
| その他情報 | 用途。煮物、煮豆、佃煮、ラーメンスープ、つゆ、ソース、タレ、ジャム、練り餡、惣菜、スープ、ゴマ豆腐等。※サムソンHPより。https://www.samson.co.jp/product/food/ek.html, https://www.samson.co.jp/product/food/ek-f2.html |
主な特徴
- 容量：260L
- 撹拌機：フジイ機械製作所
- LUSST-100K
- 2009-4
- 09359
- 1.5Kw
- 短時間で沸騰します
- 熱効率が優れています
- 放熱量が少ないので良好な作業環境を保つことができます
- サニタリー性に優れています
- 釜が傾動するので取り出しが容易です
- 蒸気釜に外付けの練り機を組み合わせた 装置で、練り餡、ジャム、惣菜の撹拌に最適です。
- 練り機を取り外せば、普通の蒸気釜として使用できます。
注意事項
- ・設置には専門工事が必要です
- ・搬入経路の事前確認をお願いします
- ・電源工事が別途必要な場合があります
