殺菌水槽について
ステンレス製水槽に水を貯め、下部のSUS配管から蒸気を放出して水温を上昇させ、お湯を作ります。
そのお湯の中に容器入り食材を浸け込むことで、加熱・殺菌を行うシステムです。
水温を一定に保つため、槽内の湯は循環する構造となっており、効率的かつ安定した殺菌処理が可能です。
仕様
以下は一例の仕様です。サイズ・仕様はご希望に合わせて変更可能です。
| 全体サイズ | L2,800 × D545 × H690（変更可） |
|---|---|
| 水槽サイズ | L2,080 × D465 × H450（変更可） |
| 水槽容量 | 約770L（変更可） |
| 材質 | SUS304 |
| 使用電力 | ポンプ 100V／電磁弁 100V |
カスタマイズ・自動温調にも対応
サイズ変更やレイアウトの調整はもちろん、制御盤を用いた自動温度調整のシステム製作も可能です。
ここでご紹介している仕様はあくまで一例ですので、使用環境や処理量、ご希望の運用方法に合わせて設計・製作いたします。
「こんな使い方はできるか？」といったご相談も含めて、お気軽にお問い合わせください。